Salade de printemps

Dans un petit coin du jardin pousse du Mouron blanc ou Mouron des oiseaux.

Stellaire intermédiaire ou Mouron des oiseaux - Stellaria media L. - Caryophyllacées

Les jeunes pousses ont un léger goût de noisette et se consomment en salade.  J'en ai donc recueilli une petite poignée et les ai dégustées le soir même.

 

 

 Mon petit bol de salade.